レシピ

レシピ · 2025/07/03

体内でEPA・DHAに変換される働きがあるα－リノレン酸！疲労回復力・眼の健康維持・デトックス・食欲増進・ダイエット・美肌効果があるアントシアニン！今年の夏は紫蘇ジュースで夏を乗り切りませんか。

レシピ · 2025/07/01

江戸前の立派な蛸を一杯いただきました。 一番人気の、山葵醤油。シンプルisベストです♪ そして、残りは『蛸飯』に。蛸がたっぷり入った蛸飯は、自家製ならではの喜びです！

レシピ · 2025/06/05

ジャム用の高級さくらんぼで、美味しいジャムを作りました♪さくらんぼの甘味を活かした、失敗しないキレイなさくらんぼジャムのレシピを公開！優しい香りが広がります。

レシピ · 2025/05/15

５月２４日は、ヴィクトリア女王のお誕生日。ミントハウスでは、毎年５月２４日を【ヴィクトリアンケーキの日】と決め、必ず焼いています。40年間弱、イギリスで習ったrecipeで焼いていましたが、更に素朴な仕上がりになるrecipeに変えてみました。

レシピ · 2025/01/10

1月15日は小正月。小正月には小豆粥を食べ、無病息災を祈る風習があります。寒い寒い冬にいただく「小豆粥」は、芯から身体を温めてくれます。母が作ってくれた小豆粥は、鏡開きのお餅を焼いてあしらったボリューム満点！小豆の匂いと共にお楽しみください。

レシピ · 2024/12/01

入れっぱなしで、手が空くオーブン料理はとても便利。おうちごはんを美味しく楽しく、ビストロ風で過ごしてみませんか。シンプルなrecipeを覚えておくと、アレンジも楽しめて便利です！

レシピ · 2024/09/10

旬の季節しか食べられない「生の落花生」。今年も、旬がやって来ました。まずは、塩ゆでから♪栄養価も高い落花生、塩ゆでのあとは、炊き込みご飯、刻んでサラダにトッピング・・・楽しみ倍増でワクワクな秋を満喫します♪

レシピ · 2024/08/05

みずみずしい新生姜の季節♪ジンジャーシロップを作って、自家製ジンジャエールを楽しみませんか。シンプルもよし、ハーブたっぷりも良し・・・自分好みのジンジャーエールで、夏を楽しみましょう！

レシピ · 2024/06/10

メロンの季節。 食べきれなくて、甘～～くなって残ったりしませんか？ 葛を使って、優しいお味の『葛粉のおやつ』を！ 材料はメロンの果肉と葛粉とお湯を少しだけ。

レシピ · 2024/06/05

『ピクルスは買うもの！』よく耳にするお言葉です。家にある材料で、お家ピクルス作ってみませんか？イベントやパーティーの時に必ずお出しするピクルス。今回は、新牛蒡が目に留まり加えてみました。『美味しくて、朝から元気が出ました』とのお声に、こちらが元気をいただきました。 季節の食材を使い、ピンチョスで楽しめるので人気の一品です。