レシピ · 2022/06/09

メロンの季節。 食べきれなくて、甘～～くなって残ったりしませんか？ 葛を使って、優しいお味の『葛粉のおやつ』を！ 材料はメロンの果肉と葛粉とお湯を少しだけ。

レシピ · 2022/06/07

安心安全なラムレーズンを作りたい！というリクエストをいただいたので、簡単レシピ公開！手作りなので少しお手間はかかりますが、時間も含めてお楽しみくださいませ♪秋の夜長に、彩を添えて・・・

レシピ · 2022/06/06

【ラタトゥイユ】フランス南部プロヴァンス地方ニースの郷土料理。夏野菜をにんにくとオリーブオイルで炒め、トマト、ハーブで煮込むだけ。とっても簡単な煮込み料理。少し多めに作って、アレンジしながら忙しい時のお助け料理に活用。

レシピ · 2022/05/23

５月２４日は、ヴィクトリア女王のお誕生日。ミントハウスでは、毎年５月２４日を【ヴィクトリアンケーキの日】と決め、必ず焼いています。３５年間、昔イギリスで習ったrecipeで焼いていましたが、更に素朴な仕上がりになるrecipeに変えてみました。

犬との暮らし · 2022/05/21

三年ぶりに開催された【八ヶ岳テリア祭り2022春】に参加するために、前日から八ヶ岳へお泊り。雨の中のお出かけでしたが、わんこにもストレスをかけず、ゆったりとしたスケジュールで楽しむことができました。犬OKのイタリアン、保護犬と暮らすオーナーのペンション、美味しいパン屋さん…幸せな時間を過ごすことができました。

行事 · 2022/05/01

端午の節供というよりは、こどもの日として日本人なら誰でも知っているお節供。五節供の中では唯一の祝日。古代中国では薬草を採取する採薬行事の日で、毒気を祓うものとして菖蒲（しょうぶ）を家や頭に挿したりして邪気や災厄を祓ったことに由来。

行事 · 2022/04/10

キリストの復活をお祝いする、キリスト教のおける最も重要な日。クリスマスと並ぶ大切なお祝いです。イースターは、春分の日の後の最初の満月から数えて最初の日曜日！その年によって変わります。

レシピ · 2022/04/03

【筍の栄養と下拵え】筍の旬がやってまいりました！旬ならではの香りとお味を楽しんで欲しい～～。筍の栄養価と下拵えの方法をご紹介します。九州から始まり、ゴールデンウィークころまで北上する旬のお味をぜひ♪

笑顔の食 · 2022/04/01

葉の巻きが緩く、やわらかくて甘みがあっておいしい春キャベツの季節！ビタミンCやK、カルシウム、食物繊維のほかうまみ成分であるグルタミン酸を含み、生でも加熱しても食べやすいお野菜。栄養成分の中でも特徴的なのは、ビタミンCとビタミンU。

行事 · 2022/03/15

【お彼岸について】春分・秋分の日を彼岸の中日として前後三日間の七日間の事を「彼岸」という。七日間の初日を「彼岸の入り」、最終日を「彼岸の明け」と呼ぶ。春分・秋分は二十四節気の一つ。