秋のお彼岸と秋分
行事 · 2021/09/20
【秋分】は二十四節気の一つ。秋分の日を【お彼岸の中日】という。 今年(2021年)は9月23日。前後3日間を含めた7日間を 【彼お岸】といい、初日を 【お彼岸の入り】、最終日を 【お彼岸の明け】という。お彼岸とは、もともと仏教の言葉で先祖供養の日。

十五夜
行事 · 2021/09/20
十五夜とは、旧暦8月15日で、現在の9月中旬の頃のお月見のことを言う。一際大きく鮮やかに見えるお月様を「中秋の名月」と言う。芋類の収穫の時期に当たり「芋名月」とも言い、里芋やさつまいもなどをお供えします。

食用菊の茹で方と食す楽しみ♪
行事 · 2021/09/08
9月9日は『重陽の節供』。 陰陽道では奇数は陽の数であり、「九」は最も大きい陽の数。 その「九」が二つ重なることから『重陽』と呼ばれ、最高に縁起の良い日とされる。食用菊の茹で方をupしました。ぜひご家庭で楽しんでみてください。

重陽の節供
行事 · 2021/09/06
9月9日は、五節供のとどめでもある『重陽の節供』。最高に縁起の良い日とされています。古代中国では、香気の強い木の実を身につけて山に登り、菊の花びらを浮かべた菊酒を酌み交わし、長寿と無病息災を願う風習があった。この風習が日本に伝わり、『重陽の節供』に!「菊の節供」とも言う。

ラタトゥイユのアレンジレシピ
レシピ · 2021/09/05
仕事でラタトゥイユを作ったら、食べたくなってしまい我が家もラタトゥイユ。夏野菜を煮込むだけの簡単料理、ラタトゥイユ。まとめて作ったあとは、アレンジの楽しみが待っているので、ワクワクです。

ラタトゥイユの簡単レシピ
レシピ · 2021/09/02
【ラタトゥイユ】フランス南部プロヴァンス地方ニースの郷土料理。夏野菜をにんにくとオリーブオイルで炒め、トマト、ハーブで煮込むだけ。とっても簡単な煮込み料理。少し多めに作って、アレンジしながら忙しい時のお助け料理に活用。

しそジュースを作って夏バテ知らず!
レシピ · 2021/07/25
体内でEPA・DHAに変換される働きがあるα-リノレン酸!疲労回復力・眼の健康維持・デトックス・食欲増進・ダイエット・美肌効果があるアントシアニン!今年の夏は紫蘇ジュースで夏を乗り切りませんか。

冷や汁で夏バテ防止
笑顔の食 · 2021/07/17
梅雨が明けたとたんの耐えられないほどの暑さにビックリ!世田谷産の朝採れの無農薬大葉を見たら、無性に冷や汁が食べたくなって…まずは『あたり胡麻』!あたり鉢に胡麻をあてている時の香りは、心を落ち着かせてくれる精神安定剤のように感じます。子どもの頃、あたり胡麻は、末っ子の私の仕事でした。

七夕の節供
行事 · 2021/07/06
「笹の節供」、「星まつり」とも言われます。 江戸時代に五節供の一つになり、織姫・彦星の物語は誰もが知るお話しです。

半夏生に蛸を食べる♪
行事 · 2021/07/01
「半夏生」とは、二十四節気意外の季節を示す、雑節の一つ。夏至の日から数えて11日目にあたる日から5日間をさします。スーパーのお魚コーナーで「半夏生はタコを食べる日」と旗がなびいています。

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