行事 · 2024/08/10

お盆とは、祖先の霊を祀る（まつる）ために７月15日頃に行われる行事。一般的に「お盆とは、年に一度祖先の霊が私たちのもとに帰ってくる期間」とされ、迎え火を焚いて祖先が迷わず当家に来られるようにしてお迎えし、戻ってきた祖先の霊の供養をし、最終日には送り火を焚いてお送りする。この一連がお盆の風習として定着している。

レシピ · 2024/08/05

みずみずしい新生姜の季節♪ジンジャーシロップを作って、自家製ジンジャエールを楽しみませんか。シンプルもよし、ハーブたっぷりも良し・・・自分好みのジンジャーエールで、夏を楽しみましょう！

レシピ · 2024/07/05

体内でEPA・DHAに変換される働きがあるα－リノレン酸！疲労回復力・眼の健康維持・デトックス・食欲増進・ダイエット・美肌効果があるアントシアニン！今年の夏は紫蘇ジュースで夏を乗り切りませんか。

アンティーク · 2024/07/01

長い時間をかけて今日まで残っている器や小物たちは、心に届く優しさ、柔らかさにあふれ、共に過ごす時はゆっくりと流れます。一つのお気に入りとの出会いが、時をかけてゆっくりとその仲間たちが集まってくる。アンティークやヴィンテージならではの醍醐味に、わくわくが止まりません。季節の移り変わり、旬のおいしい食材、古くから伝わる行事にまつわるお料理・・・ アンティークに出逢ってから、生活の中に立ち止まる時間ができました。自分に優しくできると、他人（ひと）にも優しくなれる。アンティークに備わる不思議な力を、共有できたら嬉しいです。

行事 · 2024/06/30

「半夏生」とは、二十四節気意外の季節を示す、雑節の一つ。夏至の日から数えて１１日目にあたる日から５日間をさします。スーパーのお魚コーナーでは「半夏生はタコを食べる日」のPOPがありました。

レシピ · 2024/06/10

メロンの季節。 食べきれなくて、甘～～くなって残ったりしませんか？ 葛を使って、優しいお味の『葛粉のおやつ』を！ 材料はメロンの果肉と葛粉とお湯を少しだけ。

レシピ · 2024/06/05

『ピクルスは買うもの！』よく耳にするお言葉です。家にある材料で、お家ピクルス作ってみませんか？イベントやパーティーの時に必ずお出しするピクルス。今回は、新牛蒡が目に留まり加えてみました。『美味しくて、朝から元気が出ました』とのお声に、こちらが元気をいただきました。 季節の食材を使い、ピンチョスで楽しめるので人気の一品です。

レシピ · 2024/06/01

【カッテージチーズrecipe】自家製カッテージチーズは原材料から安心なもので揃えらえるので、手作りがお勧め！チーズを作る過程にできるホエイ「乳清」低脂肪高タンパクで、健康にも美容にも効果大。手作りならではの安心で優しいお味のカッテージチーズ、ぜひ作ってみてください。

レシピ · 2024/05/20

ジャム用の高級さくらんぼで、美味しいジャムを作りました♪さくらんぼの甘味を活かした、失敗しないキレイなさくらんぼジャムのレシピを公開！優しい香りが広がります。

レシピ · 2024/05/15

５月２４日は、ヴィクトリア女王のお誕生日。ミントハウスでは、毎年５月２４日を【ヴィクトリアンケーキの日】と決め、必ず焼いています。３５年間、昔イギリスで習ったrecipeで焼いていましたが、更に素朴な仕上がりになるrecipeに変えてみました。