レシピ · 2020/12/01

すっかりお馴染みの鶏ハム！少しだけお手間をかけて、『クリスマス・ロール』を作ってみませんか。いつもの鶏ハムロールにクリスマスカラーの赤と緑のお野菜をソテーして巻き込むだけで、ちょっとオシャレに変身します。

行事 · 2020/11/29

クリスマスのアドベント/Adventは、「キリストの到来」を意味し、ラテン語のアドベントゥス/Adventusから来たものです。12月25日からさかのぼり、4週間前の日曜日からアドベント（待降節）の期間に入ります。

ミントハウス日記 · 2020/11/18

待降節第1主日は11月29日て゛すか゛、今年は少しずつクリスマスの準備を始めています。10月の末からクリスマスツリーは、置いていたのですが、撮影の都合でデコレーションはお預け。クリスマスツリーのライトを点けるだけで、なぜか浮き浮きしてきます♪

笑顔の食 · 2020/11/18

【冬のピエモンテ料理】今年になって、初めてリアルなお料理教室に参加。いつもは、長本和子先生のご自宅ですが、今回は「澁谷農園母屋」での開催！そして、JET杯優勝者の田上清一郎ソムリエが天草からいらっしゃり、ワインのセレクトとサービスをしてくださり・・・後で分かったことでしたが、なんとも贅沢なお時間になりました。

行事 · 2020/11/01

ハロウィンが終わると同時に、クリスマスへ！クリスマスツリーを飾る作業は、何よりも心ときめきます。 クリスマスオーナメントを集め始めて30年と少し！アンティークマーケット、海外のお土産、露店、雑貨店・・・目に見えない運命の糸をたたぐりよせて、ミントハウスへやってきます。

行事 · 2020/10/28

【ハロウインとは】 古代（紀元前）ケルト民族のお祭りに由来。古代ケルトでは、11月1日が新年。前夜の10月31日から秋の収穫を祝い、死後の世界との扉が開き、先祖の霊が戻ってくる日。

行事 · 2020/10/25

今年（2020年）の【十三夜】は、10月29日。【十五夜】は中国から伝わった風習ですが、【十三夜】は日本独自の風習。稲の収穫時期を終える時期にも重なり、収穫に感謝しながらお月様を愛でて過ごす。最近では、【十三夜】が忘れられている感があり、寂しい気持ちです。

ミントハウス日記 · 2020/10/03

三代目看板犬の愛太郎です。 今日はママから真面目なお知らせです。 インスタスコッティ友だちの桃太郎ママさんからご縁をいただいて、6歳の女の子（？）の里親になります。そして四代目看板犬として、僕がお空から指導（ｗ）することになりました。

行事 · 2020/10/01

十五夜とは、旧暦8月15日で、現在の９月中旬の頃のお月見のことを言う。一際大きく鮮やかに見えるお月様を「中秋の名月」と言う。芋類の収穫の時期に当たり「芋名月」とも言い、里芋やさつまいもなどをお供えします。

レシピ · 2020/09/21

小豆は、ほかのお豆と違い、水に浸して一晩寝かせる工程がないので、手軽にとりかかれます。赤ワインよりも多く含むポリフェノール、カリウム、ビタミンB、サポニン・・・！アンチエイジング、高血圧予防など生活習慣病対策に優れた食材です。