アンティーク · 2024/04/10

長い時間をかけて今日まで残っている器や小物たちは、心に届く優しさ、柔らかさにあふれ、共に過ごす時はゆっくりと流れます。一つのお気に入りとの出会いが、時をかけてゆっくりとその仲間たちが集まってくる。アンティークやヴィンテージならではの醍醐味に、わくわくが止まりません。季節の移り変わり、旬のおいしい食材、古くから伝わる行事にまつわるお料理・・・ アンティークに出逢ってから、生活の中に立ち止まる時間ができました。自分に優しくできると、他人（ひと）にも優しくなれる。アンティークに備わる不思議な力を、共有できたら嬉しいです。

アンティーク · 2024/04/05

ミントン／MINTONSのエッグトットプレート。England（1912～1950） 元は、エッグカップがあったのだと思います。４つのくぼみがあるエッグトットプレートが昔から大好きなのです。今年のイースターは、このくぼみにデビルドエッグを配置。遠い昔の人は、お料理と共に空間を楽しんだのだと想像できます。 楽しみ方は、色々あって思いつくたびにワクワクするエッグトット！次回の登場まで、楽しみです。

行事 · 2024/03/25

キリストの復活をお祝いする、キリスト教のおける最も重要な日。クリスマスと並ぶ大切なお祝いです。イースターは、春分の日の後の最初の満月から数えて最初の日曜日！その年によって変わります。

行事 · 2024/03/15

【お彼岸について】春分・秋分の日を彼岸の中日として前後三日間の七日間の事を「彼岸」という。七日間の初日を「彼岸の入り」、最終日を「彼岸の明け」と呼ぶ。春分・秋分は二十四節気の一つ。

犬との暮らし · 2024/03/08

３月８日は、「国際女性デー」。女性の地位向上、女性差別の払拭等を目指す国際的な連帯と統一行動の日。また、イタリアでは「ミモザの日」。男性が女性に日頃の感謝や尊敬の気持ちを込めてミモザを贈る日。自然界もミモザの季節が始まりました！ミモザの日にミモザサラダを楽しみませんか。

ミントハウス日記 · 2024/03/05

３月５日、今日から二十四節気の啓蟄（けいちつ）。陽気になって、土の中の虫の動きが出る頃。一雨ごとに春になる気配を感じるはずですが、今年は寒の戻りがきつく、春が遠く感じます。とはいえ、外を歩くと春！芽吹きの季節は、体調にも注意が必要。デトックスを意識して春を過ごしたいと思うのです。

行事 · 2024/03/01

【3月3日は上巳の節供】「お雛祭り」、「ももの節供」として知られています。その由来と食事について。古代中国から伝わった風習が日本に伝わり、平安時代には、紙や草で作った人形（ひとがた）で自分の身体をなでて穢れを移し、川や海へ流したりするようになりました。

レシピ · 2024/02/15

Eton mess/イートン・メスとは、ストロベリー、メレンゲ、 クリームを混ぜて作られるイングランドの伝統的なデザート。混ぜるだけで美味しくなる幸せデザート♪イートン校対ハーロー校の名門クリケット対抗戦で、昔から出されてきたお菓子。 このお菓子は19世紀からその名が知られている。

レシピ · 2024/02/05

【いちごのコンフィチュールのレシピ】いちごのコンフィチュールはおしゃれさん♪パンにのせて食べるのはもちろんですが、いちごのコンフィチュールはヨーグルトや生クリームに映えるので、デコレーションとしてもオススメ！クリームチーズやマスカルポーネとの相性も抜群！

行事 · 2024/01/28

２月３日は『節分』。 『節分』とは、その字の通り「季節を分ける」という意味。本来は、立春・立夏・立秋・立冬それぞれの前日にあります。立春が一年の始まりとして尊ばれため、春の『節分』のみを行事として行うように！