レシピ · 2022/04/03

【筍の栄養と下拵え】筍の旬がやってまいりました！旬ならではの香りとお味を楽しんで欲しい～～。筍の栄養価と下拵えの方法をご紹介します。九州から始まり、ゴールデンウィークころまで北上する旬のお味をぜひ♪

笑顔の食 · 2019/04/26

【真夜中に筍の下拵え】小ぶりの筍をみかけると、つい買ってしまいます。「小さい筍は柔らかくて美味しい」が母の口癖でした。今春３回目の下拵えです。