笑顔の食

笑顔の食 · 2019/03/02
息子の残業が多く、夕食が不安定なことから始まった【朝和食】。最初の頃は力み過ぎてクタクタし・・・!現在は洋食ありも含め、力を抜いて継続中です。

笑顔の食 · 2019/01/31
1月最後の朝食は、バゲットの豆乳フレンチトースト。 サラダには、紫もち麦をたっぷり! ★紫もち麦★ 外皮が残ってポリフェノール(アントシアニジン)がたっぷり プチプチしていて甘みも強く、抗酸化作用&美容に良い! 【もち麦の茹で方】・・・

笑顔の食 · 2019/01/13
【鏡開きのお餅】 1月11日は【鏡開き】鏡餅を開いて、そのお餅をいただいて無病息災を願うのですが・・・ 最近の鏡餅は、鏡餅の形をしている入れ物の中に、切り餅が入っているタイプが多いようです。

笑顔の食 · 2019/01/07
1月7日は【人日の節供】。無病息災を願って「七草粥」を頂く日です。我が家は、朝食にいただきました。

笑顔の食 · 2018/11/20
【今回のテーマは「栗料理」】 栗が穫れるこの季節には、イタリアの料理誌で必ず特集される。 タリアテッレ、ポレンタ、ニョッキ・・・粉ものなので軟質小麦と同じ料理が作られる。

笑顔の食 · 2018/11/06
【紅玉りんごを楽しむ♪】 子どもの頃は、りんご=紅玉。真っ赤で甘酸っぱい!が、当たり前でした。 私の中では、紅玉(コウギョク)は秋の訪れのりんご。 ジャムやコンポート、チャツネ、お菓子には紅玉。 最近は、ブラムリーも使いますが・・・

笑顔の食 · 2018/10/20
ベランダのローズマリーを収穫。 ローズマリーは中世のヨーロッパ貴族の間では、若返りのハーブとか魔除けに使われたとか、諸説あるハーブ。 日々楽しみたいハーブのひとつです♪

笑顔の食 · 2018/10/11
【実りの秋が始まりましたね】 ミントハウスの今年の秋一番は「生落花生」! 「生落花生」の旬は。9月下旬から10月 先ずは、塩ゆでで楽しみます♪ 食べ始めると、止まらない美味しさです。

笑顔の食 · 2018/09/07
【朝食献立一週間8/26~】息子の残業が多く、夕食が不安定な事から始まった「朝和食」。最初の頃は力み過ぎてクタクタに!現在は「和食、時にはパン」で力をぬいて継続中です。一日が笑顔の食で始まるように・・・

笑顔の食 · 2018/08/13
【自家製ピクルス】八百屋さんで可愛い蓮根を発見!可愛いサイズの蓮根は、ピクルスにしたくなります。

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