看板犬Aitaの13歳のお誕生日（7/15）にスコッティママさんから、無農薬の食べられる薔薇のアレンジメントをいただいたので・・・
愛でた後、バラジャム作り♪
バラジャムrecipe
材 料
バラの花びら（無農薬）・・・・・100ｇ
ビートグラニュー糖・・・・・・・30～50ｇ
レモンの絞り汁・・・・・大匙2～3杯
水・・・・・150cc
＊花びらのみで計量
＊お砂糖の量はお好みにで（甘さ控えめrecipeになっています）
作り方
①花びらを水に浮かべ優しく混ぜて、水気をふき取る
②①にレモン汁を加え、バラの水分が出るまで揉む
③花びらを絞り（絞り汁は捨てない）、お鍋に入れ砂糖と水を加え、中火で15～20分ほど煮る。
④粗熱が取れたら、絞り汁を回しかけ1時間ほど放置。
⑤④を再び火にかけ、煮詰めて出来上がり
花びらの付け根は苦みがあるので、もとをハサミでカットし、ばらばらにすると簡単。
作っている間もバラの香りに囲まれ、幸せな気持ちに～～♪
紅茶はもちろん
炭酸で割ったり
ヨーグルトと合わせたり・・・
お家の中でも少し優雅にふるまいたくなります
無農薬のバラジャム作りしてみませんか。
無農薬でしたら、バラの花びらを浮かべてバスタイムも安心して楽しめます。