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優しいお味のメロン葛のレシピ

メロンの季節。

食べきれなくて、甘~~くなって残ったりしませんか。

葛粉を使って、心にも身体にも優しいメロン葛で癒されてください。

材料はメロンの果肉と葛粉とお湯を少しだけ。

優しい自然な甘さと優しい口当たりにに癒されます。

メロン葛のレシピ

材 料

メロン・・・1/4コ(大きなメロン)

葛粉・・・大さじ1~1.5

湯・・・大さじ1~1.5

*分量はメロンの大きさで異なるので、溶かした葛粉を一度に合わせないで様子を見ながら

作り方

①メロンの種を取り除き、果肉をハンドブレンダーが回りやすい大きさに大きさにカットし、撹拌する。

 

②葛粉をお湯で溶き、①と合わせ、火にかける。

③ゴムベラで底から混ぜながら炊き、ポコポコ沸いて透明になって、粘りが出たら火からおろす。

④濾してピュレにして、盛り付け冷たくして出来上がり。

*ハンドブレンダーではなく、ミキサーやフードプロセッサーでOK

*柔らかさは、お好みで

トロン、プニョンとした口当たりが、なんとも優しい気持ちにさせてくれます。

食欲のない時などにも、お勧めです。

メロンのほかに・・・

いちご

桃(これから旬を迎える楽しみな果物)

枇杷(今が旬ですね)

マンゴー(ちょっぴり贅沢)
等々

楽しみは広がりますね!

是非、お試しを♪