メロンの季節。
食べきれなくて、甘～～くなって残ったりしませんか。
葛粉を使って、心にも身体にも優しいメロン葛で癒されてください。
材料はメロンの果肉と葛粉とお湯を少しだけ。
優しい自然な甘さと優しい口当たりにに癒されます。
メロン葛のレシピ
材 料
メロン・・・1/4コ（大きなメロン）
葛粉・・・大さじ1～1.5
湯・・・大さじ1～1.5
＊分量はメロンの大きさで異なるので、溶かした葛粉を一度に合わせないで様子を見ながら
作り方
①メロンの種を取り除き、果肉をハンドブレンダーが回りやすい大きさに大きさにカットし、撹拌する。
②葛粉をお湯で溶き、①と合わせ、火にかける。
③ゴムベラで底から混ぜながら炊き、ポコポコ沸いて透明になって、粘りが出たら火からおろす。
④濾してピュレにして、盛り付け冷たくして出来上がり。
＊ハンドブレンダーではなく、ミキサーやフードプロセッサーでOK
＊柔らかさは、お好みで
トロン、プニョンとした口当たりが、なんとも優しい気持ちにさせてくれます。
食欲のない時などにも、お勧めです。
メロンのほかに・・・
いちご
桃（これから旬を迎える楽しみな果物）
枇杷（今が旬ですね）
マンゴー（ちょっぴり贅沢）
等々
楽しみは広がりますね！
是非、お試しを♪