レシピ · 2018/04/20

ワインに合うサラダ

比較的重いワインが好きなので、2～3年前まではヘビーなお肉料理が欠かせない存在だったのに、最近は野菜メインでも充分に！

これって、年齢のせいかしらと思いつつ、サラダでワイン。

ミントハウスのある世田谷の農家さんの、穫れ立て野菜がメイン。
安心安全なお野菜たちです。

【ワインに合うサラダ】

リーフレタス（紫の葉っぱ）
からし菜（少し大きくなったもの）
彩りラディッシュ（少し紫がついている）

プチトマト（食べやすくする）
ワインのお供のサラダにする時は、野菜だけでは少し物足りなく・・・
クルミを刻み、ブルーチーズを小さくカットして、野菜の上に散らす。

ドレッシングはお好みのドレッシングで。
髪の毛とお肌が老けないとテレビで見たので、ドレッシングをかけた後、全体に魔法のように「きれいになるよ」と言いながら、バルサミコ酢を一振り♥

盛り付けた器は、スージー・クーパーのドレスデンスプレイのオーバルプレート。

一日を良い気分で終わらせることは、明日への活力にもなるので、器選びは大切🎶

残ったブルーチーズにたっぷりと蜂蜜をかけて！
この蜂蜜は、松の木の蜂蜜。
いただきものですが、松の花（？）ではなくて、木なのだそうです。
濃厚なお味です。
女子力満点なお皿は、シェリー窯。
優しい色合いが好きです♥

ワインは（も？）いただきもの。
平日は1杯だけと決めているので、1杯だけ♪
おいしくいただきました。

野菜のバリエーションが増える季節。
安全安心な色々なお野菜を楽しみたいですね(*^^)v

★バルサミコ酢は髪と肌を老けさせない★