梅雨入りとともにやってくる梅の季節。
あの可愛い梅の花と、梅があまり結びつかないのですが・・・
梅の実りを見ているだけでワクワクします。
【せたがやそだち！】の夏季農産物の品評展示会。
同じお野菜やお花でも、大きさや形、色艶が変わります♪
品評展示会のあとに、即売！
おひとり、３点まで購入ができます。
毎回、２時間前から行列ができるほどの人気だそうです。
今回は、賞をとった美しい梅がミントハウスへやってまいりました。
うっとりです。
半分は梅酒に♪
【梅酒の作り方】
材 料
梅・・・・・１kg
氷砂糖・・・・・800g
（又は、はちみつ・・・・・700g）
ホワイトリカー・・・・・1800ml
作り方
①梅は傷つけないように優しく水洗いし、へたを太めの縫い針や竹串などで取り除く。
②一粒ずつ布巾で水けをふき取る。
③煮沸した瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れ、最後にホアイトリカーを静かに注ぐ。
④蓋をしめ、冷暗所に置き氷砂糖が溶けるように、一週間に一度くらい瓶を揺らす。
⑤半年ほどしたら完成ですが、一年・二年と熟成させると、琥珀色の素晴らしい梅酒に育つ。
＊梅は一年で取り出してお楽しみくださいね。
また、楽しみが一つ増えました♪