· 

手作りスコーンでまったりな休日♪

夏休みが始まり、三連休の最終日♪
今日は、『海の日』。
最終日はのんびりと、スコーンを焼いてクリームティー・・・

MINTHOUSEお勧めのスコーン作りは、粉類などの材料とバターをフードプロセッサーで混ぜる作り方!
手の体温で、バターが柔らかくなりすぎてしまうことがあるのでとても便利です♪

今回は、クロテッドクリームとブルーベリージャムでいただきました。
クロテッドクリームは、バターと生クリームの中間の脂肪分で、スコーンのためにあるクリームです♡

サクサクのスコーンにクロテッドクリームそしてジャム!
この三つの相性があってこそのスコーン(イングリッシュ・スコーン)を、時には手作りで焼いてゆっくりとした時間を過ごしてみませんか(*^_^*)