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先日のアッチ・グストのセミナーリオの時の長本和子先生のお宅に伺う機会に恵まれました。
素敵なテーブルセッティングに陽射しが届き、まるでイタリアにいる気分。
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テーマは「11月の幸せな食卓」
一人一本の飲み物を持参し、五人でお邪魔したので二本のスパークリングと白一本、赤二本!
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ニョッキが目に入り・・・
どんなお料理が出てくるのかと、ウキウキな気分に↑
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アンティパスト/Antipasti
パンとズッキーニのフリッタータ/Frittata di pance e zucchini
*フリッタータは、具材が入ったシンプルな玉子料理(イタリア風オムレツと言われることが多い)
ふわふわで幸せ
キノコのフンゲット/Funghi a funghetto
*キノコのソテー
いつまでも食べていたい美味しさ
エジプト豆のサラダ/Insalata di ceci
お豆とセロリの食感が絶妙
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ホウボウのズッパ/Zuppa di cappone
*あり合わせのお魚で作る漁師のお料理
ホウボウ、アサリ、ドライトマトのスープがたまらないお味
アリアータのクロスティーニ/Crostini di agliata
*クロスティーニとは小さなトーストという意味
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プリモピアット(最初のお皿)/Primo piatto
マッロレッドゥスとレンズ豆/Malloreddus con
lenticchie
*マッロレッドゥスとは、サルデーニャ島の伝統的な生パスタ(サルデーニャの小さなニョッキと言われている)
ピリッとしたレンズ豆のお味とコシのあるニョッキの噛み応えが、楽しい
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サラダ/Insalata
サラダは、女子には不可欠な存在
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セコンドピアット(2番目のお皿)/Secondo piatto
トスカーナ風豚ローストの漁師風/Braciole di maiale alla cacciatora
骨付きの豚さんにテンションup
美味しいお料理と、尊敬する長本和子先生の活きたイタリア料理のお話に、アルコールも進み・・・
女子会状態に・・・
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こういうときのフルーツは、ありがたい気持ちに!
キウイの酸っぱさが、嬉しい
最後はエスプレッソ
(写真わすれ!)
13時から始まった「11月の幸せな食卓」は、夜に突入・・・
初めて伺った私は、長本先生以外は皆さん初対面
温かく迎え入れていただいて、楽しく素敵な時間が流れました。
共に食べるという幸せを、改めて感じる時間となりました。