こどもの頃から「丸ごとピーマン焼き」が大好き！
母がよく作ってくれました。
大人になった現在でも、無性に食べてくなります。
栄養満点ピーマン！
疲労回復・免疫力up・アンチエイジング・美肌・ダイエット・・・
この夏、積極的に摂りたいピーマン
簡単すぎるレシピなので、ぜひ種ごといただくピーマンのお味をお試しください。
「丸ごとピーマン焼き」
材 料
ピーマン・・・・・２個
オイル・・・・・適宜
醤油・・・・・少々
＊オイルは、オリーブオイルやごま油、荏胡麻油がお勧め！
種ごと楽しむピーマンなので、安心安全（オーガニック、無農薬、自然栽培など）なピーマンをお使いください。
作り方
①熱したフライパンにオイルを入れ、水分をふきとったピーマンを丸ごと入れ、蓋をする。
②焦げ目が着いたら、蓋で油が跳ねるのをカバーしながら、ピーマンを裏返す。
③両面に焦げ目がついたら出来上がり。
焼きあがったら、器に盛りつけ、お醤油を垂らす。
お醤油に七味を混ぜたり、辣油を少し垂らしても楽しいです♪