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イタリア女性に人気のチーズ【BURRATINA/ブラッティーナ】でおもてなし♪
SASSANOのBURRATINA/ブラッティーナを楽しむ会を開催
今回は、このチーズのお味そのものを楽しむことがテーマでした。
いろいろ考えた末、シンプルに♪
一皿は、生ハム(↑photo)
モッツァレラチーズでできた袋の中に、更に刻んだモッツァレラチーズと生クリームが♥
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クリームのように生ハムと絡みます。
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もう一皿は、トマト
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トマトは、塩・胡椒・オリーブオイルで♪
スゥイートバジルを添えて♥
このとろ~~り感が、たまりません。
イタリア女性に人気だということも、理解できます。
このほかには、バゲットとワイン(もちろん)
そして、日本の新しいお野菜【アレッタ】をベーコンとガーリックとソテーして♪
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【アレッタ】は、ブロッコリーとケールをかけ合せてできたお野菜。
茎も葉もつぼみも、おいしくいただけます。
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皆さんに喜んでいただけて、うれしい時間になりました。