睡眠不足のせいか、お寝坊さんの朝！
そんな時に限って、前夜の下準備もゼロです。
なので、朝食はパンと目玉焼き。
簡単オーブン目玉焼き
①野菜を炒めて（塩・胡椒で味付け）グラタン皿に移す
②上から卵を落とし再び塩・胡椒してオーブンへ
お野菜は、在庫のお野菜で！
今回は、玉ねぎ、パプリカ（赤・黄）、ピーマンでした。
キャベツたっぷりもなかなか美味しい！
トマトやベーコンも美味しい！
まわりに溶けるチーズやパルミジャーノレッジャーノを擦り下ろすとイタリアンな感じに変わります。
バリエーションは無限大・・・
オーブンでなくて、オーブントースターでもOK
時々覗いて確認してください。
10分前後が目安になるかと思いますが、お持ちのものでベストをさがしてください。
寒い季節は、同じ目玉焼きも
グラタン皿やココットを使うと、ぽかぽかになれそうな気持になれます。
是非、お試しを♪