息子の残業が多く、夕食が不安定な事から始まった「朝和食」。
最初の頃は力み過ぎてクタクタに！
現在は「和食、時にはパン」で力をぬいて継続中です。
一日が笑顔の食で始まりますように・・・
8/26
カボチャとサツマイモのほっこりサラダ・ヨーグルトソース添え
ウズラとミョウガの自家製ピクルス
Homemadeのパウンドケーキ
＊蒸したカボチャとサツマイモにヨーグルトソースの酸味が爽やかさを運んでくれる朝になりました。
真夜中に焼いた、パウンドケーキのお味見がしたくて朝食に食べちゃいました。美味しかったです💛
8/27
少々体調が悪く、珍しく朝食が食べられなかった朝でした！
8/28
主菜：豚冷しゃぶ、生野菜（サニーレタス、キュウリ、身にトマト）
副菜：納豆、ちりめんじゃこ、鰹節、梅干し、すり胡麻
香の物：胡瓜の糠漬け ご飯：白米+もち麦 具沢山お味噌汁
＊これでは量が多いと言われてしまい、凹んだ朝でした。
8/29
主菜：納豆、ちりめんじゃこ、鰹節、梅干し、すり胡麻
副菜：大根と胡瓜の塩もみ、大葉とすり胡麻をあしらって
ご飯：白米+もち麦 具沢山お味噌汁
＊ワンコの息子が元気がなく時間を取られ、人間朝食が簡単になってしまいました！
8/30
主菜：玉子豆腐、刻みオクラのせ
副菜：納豆、ちりめんじゃこ、鰹節、梅干し、すり胡麻
香の物：胡瓜の糠漬け
ご飯：白米+もち麦 具沢山お味噌汁
＊「朝食は軽くね！」と言われたので、軽く♪玉子豆腐は生活クラブの玉子豆腐。とても美味しいです。
8/31
マッシュルームとビーンズたっぷりサラダ（サニーレタス、キュウリ、ハーブ）
サバ缶と＆ディル
バゲット
＊八幡平の美味しいマッシュルーム入りの幸せサラダ。ハーブは自家製！
9/1
自家製ハーブとマッシュルームのサラダ（サニーレタス、キュウリ、パプリカ）
茹で玉子
バゲット
＊卵は、ごとうさくらとごとうもみじという日本の鶏の卵です。
【一週間の振り返り】
8月の前半に熱中症になって寝込だせいか、外で買い物もせず週一で届く食材をメインで賄っている暮らし。
そんな時でも、できる範囲で頑張る食事作りを大切にしていきたいと思うのです。