息子の残業が多く、夕食の状況が良くない事から始まった「朝和食」
最初の頃は力み過ぎてクタクタになりましたが、現在はパンの時もありの頑張りすぎない朝食に変って来ました。
何事も、息苦しいのは禁物です。
5/13
寝坊して7時起きの朝は、目玉焼き！
「目玉焼きだけでいい」と言われましたが、野菜は少しでもいいから食べて欲しい。
＊簡単サラダ＆目玉焼き、トースト、紅茶の朝でした。
5/14
ミックスベジタブルスープ
じゃがいも、カボチャ、ほうれん草、玉ねぎを茹でてフープロ、そしてミルクで煮ただけ！
お味は、塩・胡椒♪
＊一人朝食は、自分の気分でゆったりと・・・
5/15
主菜：納豆（じゃこ＆鰹節）
漬物：胡瓜、大根＆冥加のぬか漬け
酒粕入り味噌汁、白米＋胚芽押麦
＊一人の時は簡単！
5/16
主菜：鯵のみりん干し
副菜：納豆
漬物：胡瓜と大根のぬか漬け
酒粕入り味噌汁、白米＋胚芽押麦
＊高知の漁師さんの対面販売で試食し、美味しさに負けて購入。
5/17
主菜：天然鰤を塩・胡椒・オリーブオイルでグリル
副菜：納豆
漬物：蓮根ピクルス
酒粕入り味噌汁、白米＋胚芽押麦
5/18
前の晩に炊いたご飯をターメリックライスに！
野菜、鶏ハム＆蓮根ピクルスを添えて
＊ターメリックは脳にもよくて、アルツハイマー予防にも効果があると言われているんですよ！
5/19
玉子豆腐＆納豆
ぬか漬け：胡瓜＆大根
酒粕入り味噌汁、白米＋胚芽押麦
＊手抜きな朝食ひたすら反省の土曜日
【今週一週間を振り返り】
手抜き感満載の日々に反省。
もっと頑張らなくては！と思う反面、ご飯とお味噌汁があればそれで良し◎とする自分もいます。
家事あり仕事ありの日々をどう折り合いつけて継続するかには、正解は見つからない気がします。
できることから！
そう思えるように、頭も自分も切り替えないとです。